Opis
Opis
Kostkarka do lodu chłodzona powietrzem RM Gastro
Kostkarka do lodu firmy RM Gastro to obowiązkowe wyposażenie kawiarni, barów i restauracji serwujących drinki, koktajle i mrożone desery. Urządzenie wytwarza przezroczyste kostki metodą natryskową.
Budowa
Kostkarka RM Gastro wykonana została z wysokiej jakości stali nierdzewnej, cechującej się odpornością na uderzenia i zarysowania oraz łatwością w czyszczeniu. Jej drzwi wykonane są z tworzywa, co ułatwia sprawne opróżnianie zbiornika. Ściany urządzenia są izolowane i dobrze utrzymują temperaturę.
Kostkarka sterowana jest elektronicznie, co zapewnia precyzyjną i prostą obsługę. Chłodzona jest powietrzem. Sprawdzi się w lokalach o optymalnej temperaturze otoczenia ok. 21ºC. Wokół urządzenia musi być zapewniony swobodny obieg powietrza. Ne może ono być zabudowane i znajdować się w pobliżu innych sprzętów wydzielających ciepło, w przeciwnym razie jego wydajność znacznie spadnie.
Kostkarka wymaga podłączenia do wody i odpływu. Jest to model z pompą odpływu, więc odpływ może znajdować się zarówno w podłodze, jak i w ścianie. Posiada system mycia automatycznego. Jest funkcjonalna i dostosowana do profilu wielu lokali.
Kostki
Urządzenie wytwarza kostki metodą natryskową o wadze 18 g, o wysokości 31 mm, szerokości 35 mm. Zdolność mrożenia kostkarki wynosi 80 kg lodu na dobę przy temperaturze wody 15°C i otoczenia 21°C. Zbiornik mieści 40 kg, czyli 2350 sztuk kostek. Kostkarka zużywa 2,6 litrów wody na kilogram.
